寒天に夢中

気がつけばはや８月、August！

今日はいよいよ琵琶湖大花火大会です。　

夕方から晩にかけて天気が崩れるような予報が出てたのでどうなるかわらかないけど・・・

私としては８日にしてほしい。　というか８日で終わってくれー。

土日に延期されることがあれば、ますます大津近辺混むだろうから。

いつもは静かな湖岸沿いも花火の晩だけは、まるで別世界。

そして人も集まればごみも出るわなというわけで、翌日の湖岸沿いもまた別世界。

美しいものを愛でる気持ちがあるのなら、ごみも持って帰ってくださいまし。


話し変わって、最近　「寒天」にはまっております。

出張マッサージ先の病院でいただいた、寒天を使ったあんみつがあまりにおいしかったからです。


その寒天は紫蘇ジュースで作られていたもので、すっぱく、それがハーゲンダッツのバニラアイスととてもマッチしてました。

わたしもさっそく「寒天」を買いにジャスコへ。

「紫蘇ジュース」もなかったので買おうかと思ったのですが、

そういえば、我が家にはハイビスカスとローズヒップティがどっさりあることに気づき、

それを紫蘇ジュース代わりに使ってみることにしました。

「なになに・・寒天は酸味に弱く固まりにくいので、６０度まで冷ましてから寒天と酸味のあるものを混ぜましょう・・ふむふむ。」



不器用なわたしでも寒天はうまく作れました（嬉）

そして、味がハイビスカス＆ローズヒップティの寒天も、紫蘇ジュースの寒天もほぼ同じで、

美味でした（嬉×２）


きれいな紫蘇色の寒天にほれぼれし、食べるのに夢中で、写真　　を撮るのを忘れたのですが・・

紫蘇色の寒天の写真をお見せすることができずごめんなさいm（ 　　 )m

天草などの海藻類でできている寒天は、ほとんどが食物繊維でできており、とってもヘルシー。

暑い季節の間は、この「寒天」さんにしばらくお世話になろうと思います。